Gamme Éphémère
Gamme de bières originales qui laissent libre cours à nos envies : aux fruits, houblonnées à la folie, élevées en futs, assemblées à des moûts de raisons ... À découvrir sur place ou chez nos revendeurs.
Gamme Éphémère
La Grape Ale est une bière fermentée sur un moût de pinot noir 2021 (levure indigènes). Elevées 12 mois en fût de Bouzeron, elle est ensuite assemblée a une bière acidulée.
Elle passe enfin sur des marcs de raisins frais de 2022. Une belle façon de sceller la rencontre entre le vin et la bière.
Alcool : 6%
Dégustation : Entre 6 et 8°C
Couleur :12 EBC
Amertume :15 IBU
Sucrosité :
Accord mets / bière :
Charcuterie, poissons, légumes, salades, fromages, tartes aux fruits
Conditionnement :
Disponible en 75cl
Ingrédients :
Eau , malts*, moût de raisin, houblons*, levures
Méthode de fermentation :
Fermentation spontanée
Aspect visuel :
Bière avec une robe limpide et cuivrée.
Aspect olfactif :
Notes de fruits blancs et vineux.
Dégustation :
Un bel équilibre entre les caractères de la bière et du vin avec des notes fruitées du raisin. Un côté sec et fruité. L’acidité apporte de la vivacité et longueur en bouche.
Où trouver nos bières
Directement à la brasserie
Notre équipe vous accueille
du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 18h
7 Allée du château, 71510 Chamilly
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Auprès de nos revendeurs
Nos bières sont disponibles dans divers points de vente en Bourgogne, mais aussi dans d'autres régions !
N'hésitez pas à nous appeler au 03 85 91 75 61 ou à nous envoyer un mail via notre formulaire de contact pour connaître les revendeurs près de chez vous.
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